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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才
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表示愿从四星重新争创。全省五星级酒店32家降30家从山东省旅游局获悉2014年,包括晨鸣国际大酒店在内我省共3家五星级酒店取消星级,另两分山东龙口东海月亮湾海酒店和山东烟台东方海天酒店我省原有五星级酒店32家,上述3家酒店出的同期,烟台一家酒店跻五星级序
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